Galicia no defrauda. En 2026 continuamos explorando esta región generosa y acogedora, donde el arte -especialmente el románico– convive un paisaje espectacular, de un verde que se que te graba en la retina. Un lugar cómodo, disfrutón, que cuenta con una rica gastronomía, excelentes vinos y alojamientos dónde olvidarte de todo. En esta ocasión nos adentramos en los monasterios del sur de Galicia, en un recorrido por las provincias de Ourense y Pontevedra. Visitaremos grandes cenobios que marcaron la historia del territorio y también pequeñas joyas escondidas, de esas que hay que saber quién tiene la llave. ¿Quieres más? Aquí te damos «5 razones para no perderte nuestro viaje por los monasterios de Galicia sur».
1. Conocerás románico para todos los gustos
Como viene siendo habitual en los últimos años, continuamos con nuestra particular inmersión en el románico gallego, con visitas “para todos los gustos”. Desde grandes monasterios que dominaron la Galicia interior, como Oseira, obra maestra del tardorrománico, o Carboeiro, con su espectacular emplazamiento sobre el río Deza; hasta pequeñas iglesias rurales que sorprenden por la calidad y singularidad de su escultura, como Santo Tomás de Serantes, con su imponente rosetón y su insólito baldaquino gótico, o San Pedro de Ansemil y , verdaderos compendios iconográficos en piedra.
El recorrido permite comparar estilos, influencias y funciones: cenobios cistercienses sobrios y monumentales, antiguas fundaciones benedictinas y templos modestos que esconden auténticas joyas artísticas. Todo ello de la mano del historiador César del Valle, uno de los grandes expertos en arte románico y cultura medieval, y figura clave del ROM, el Museo del Románico del Monasterio de Santa María la Real en Aguilar de Campoo. Él será el encargado de enriquecer cada una de las visitas…
2. Disfrutarás de la mejor gastronomía
Galicia es una tierra donde el producto marca el ritmo de la cocina y este viaje es una excelente oportunidad para comprobarlo. ¿Cuándo hemos comido mal en Galicia? Nunca. En este viaje no iba a ser menos. Las claves serán los ingredientes de temporada, el equilibrio entre la costa y el interior y, sobre todo, unas elaboraciones que respetan la materia prima.
A lo largo del recorrido habrá tiempo para disfrutar de la cocina gallega tanto en entornos rurales como en ciudades y villas marineras, con especial protagonismo de los pescados y mariscos en las Rías Baixas, pero también de carnes, quesos, panes y vinos del interior. Buena mesa, buena conversación y mejor compañía. ¿Qué más se puede pedir?
3. Navegarás por la Ría de Arousa
Uno de los momentos más especiales del viaje llega en O Grove, con un paseo en barco por la ría de Arousa, el gran corazón marisquero de Galicia. Durante la travesía conocerás de primera mano el trabajo de los mejilloneros y el funcionamiento de las bateas, esas plataformas flotantes que forman parte inseparable del paisaje y de la economía local.
La experiencia se completa con una degustación de marisco y vino local a bordo, una forma inmejorable de entender la estrecha relación entre el mar, el trabajo artesanal y la gastronomía gallega. Navegar por la ría permite mirar Galicia desde otra perspectiva, más pausada y auténtica, con el Atlántico muy cerca y siempre presente.
4.Descubrirás la D.O más antigua de Galicia en una joya patrimonial
El viaje culmina con una experiencia muy especial en el Pazo de Toubes, un elegante pazo del siglo XVIII, hoy vinculado a la bodega Viña Costeira, perteneciente a la Denominación de Origen Ribeiro, una de las más antiguas de Galicia y probablemente también de Europa. En este entorno histórico se disfruta de un Brunch & Viño, que une patrimonio, paisaje y cultura vitivinícola.
Si bien es cierto que a lo largo de todo el recorrido se probarán algunos de los principales vinos del sur de Galicia, esta visita actúa como broche final, poniendo el acento en una tradición vinícola que ya cultivaban los monjes y que forma parte esencial de la identidad gallega.
5. Tendrás un viaje muy cómodo
¡Otra clave de nuestros viajes nacionales! El itinerario está pensado para que el viajero disfrute sin prisas ni complicaciones. El desplazamiento principal se realiza en AVE desde Madrid a Ourense, en un trayecto de poco más de dos horas, lo que permite comenzar el viaje de forma rápida y confortable.
Las noches se reparten entre dos alojamientos magníficos y muy céntricos: el Parador de Cambados 4*, en pleno corazón de las Rías Baixas, y el Hotel Carrís Cardenal Quevedo 4* en Ourense. Su ubicación permite salir a pasear, tomar algo o descubrir la ciudad por tu cuenta, especialmente en Ourense, una ciudad discreta pero vital, con un casco histórico lleno de vida. Un viaje equilibrado y bien diseñado, en el que todo fluye para que la experiencia sea plena.
¿Te apetece una dosis de Galicia? Echa un ojo al itinerario completo de Monasterios de Galicia Sur. Románico entre viñedos, que tendrá lugar del 22 al 26 de abril de 2026. ¡«Descubre el patrimonio como nunca antes te lo habían enseñado»!